În ferma Dambi Uddo, cafeaua este cultivată alături de miere și lemn, conform așa-numitului sistem „agroforestal” și se lucrează exclusiv manual.
Datorită acestei tehnici, această cafea a obținut un scor 86 SCA și GRADE 1-Q1, care reprezintă vârful nivelului de calitate pentru o cafea de specialitate etiopiană.
Degustând-o, veți detecta indicii de căpșuni în miros, arome de fructe moi, zmeură și măr roșu în postgust.
| Aroma: | căpșuni și zmeură |
